Placez les pépins de pomme sur un linge qui laisse pénétrer l’air. Conservez-les dans une pièce dont la température ne dépasse pas 15°C pendant 2 ou 3 jours. Remuez-les de temps en temps et assurez-vous qu’ils ne sont pas attaqués ...

En avril les vignes commencent à pousser très vite, et les vignes ternes et sombres de l’hiver se transforment en verdure, avec l’arrivée d’une nouvelle vie. Les maîtres de culture procèdent à l’ébourgeonnage pour sélectionner les rameaux fructifères qui produiront ...