En avril les vignes commencent à pousser très vite, et les vignes ternes et sombres de l’hiver se transforment en verdure, avec l’arrivée d’une nouvelle vie. Les maîtres de culture procèdent à l’ébourgeonnage pour sélectionner les rameaux fructifères qui produiront ...

Les vignes sont plantées de novembre à mai, bien entendu hors gelées sévères. Il vaut mieux continuer en début de période pour que la vigne souffre moins du manque d’humidité après la plantation, ainsi que la première année. Où et ...